中國禽肉調(diào)理品市場年產(chǎn)值達千億 市場競爭激烈
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- 來源：
- 發(fā)布時間：2021-05-11 09:01
【概要描述】禽肉調(diào)理品主要是以禽肉為主要原料，適當(dāng)添加輔料以及食品添加劑，經(jīng)過相應(yīng)的工藝處理，制作出直接食用或者簡單加工即可食用的產(chǎn)品。
中國禽肉調(diào)理品市場年產(chǎn)值達千億 市場競爭激烈
【概要描述】禽肉調(diào)理品主要是以禽肉為主要原料，適當(dāng)添加輔料以及食品添加劑，經(jīng)過相應(yīng)的工藝處理，制作出直接食用或者簡單加工即可食用的產(chǎn)品。
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禽肉調(diào)理品主要是以禽肉為主要原料，適當(dāng)添加輔料以及食品添加劑，經(jīng)過相應(yīng)的工藝處理，制作出直接食用或者簡單加工即可食用的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品種類繁多、形式多樣。例如市面上常見到的是燒烤類、油炸類、調(diào)理類等多種形態(tài)。
據(jù)業(yè)內(nèi)相關(guān)人士介紹，我國禽肉調(diào)理品具體的類型有以下幾種：第一種是按照其加工方式和運銷儲存方式分為常溫型、低溫型、冷藏型和冷凍型四大類；第二種，按照食用方式分類，可以劃分為即食型、直接加熱型、間接加熱型、微波加熱型等；第三種，包裝材料分為袋裝型、托盤薄膜型、砂鍋型、鋁制品型等；第四種，按銷售對象分為家庭用餐型、餐飲業(yè)型、團膳型、外食型；第五種，按生熟程度分為熟品、半熟品、生品等。產(chǎn)品分類多樣，針對于不同市場有著不同的發(fā)展形式。
隨著中國餐飲市場的不斷擴大，餐飲形式多元化也為禽肉調(diào)理品市場創(chuàng)造了許多新的發(fā)展機遇，比如，以禽肉為原料的中式料理包、市場上常見的西式油炸裹粉系列、以禽肉為原料制作出的火鍋制品（禽肉丸、禽肉卷等）、禽肉烤串等多種產(chǎn)品形態(tài)也得到快速發(fā)展。
除此之外，隨著禽肉市場規(guī)模的不斷擴大，許多小眾產(chǎn)品也獲得一席之地，比如：安丘市綠村食品有限公司雞扒系列、安丘市綠村食品有限公司雞胸肉、安丘市綠村食品有限公司兒童雞排等。
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